南海网9月4日消息（记者 易帆）记者从正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司（以下简称：正大（海南）兴隆咖啡公司）获悉，该公司研发的两款咖啡豆在2024年国际咖啡品鉴者协会（IIAC）大赛中脱颖而出，荣获金奖。这一荣誉不仅是对正大（海南）兴隆咖啡公司产品研发实力的肯定，也标志着海南咖啡在国际舞台上迈出了重要一步。
据了解，IIAC即国际咖啡品鉴者协会，成立于1993年，是一个独立、科学且非盈利的咖啡品鉴组织，致力于研究并传播科学评价意式咖啡的方法，被公认为全球最权威的咖啡品鉴机构之一。该赛事旨在表彰那些经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡作品。
获奖证书。受访者供图
此次正大（海南）兴隆咖啡公司参评的两款拼配咖啡豆——【湖光】草莓软糖拼配咖啡豆和【云雾】瑰夏拼配咖啡豆能够从上百支竞选产品中脱颖而出，充分展示了其咖啡豆的卓越品质与独特风味。
正大（海南）兴隆咖啡公司产品项目负责人表示，研发团队在研发过程中，尝试了无数种不同的拼配方案，“喝了很多杯咖啡”，才诞生了这两款“摘金”产品。
他表示，此次获奖，对于正大（海南）兴隆咖啡公司乃至整个海南咖啡产业来说，都具有里程碑式的意义。它不仅证明了海南咖啡在品质上的卓越表现，也为海南咖啡产业在国际舞台上赢得了更多的关注和认可。
据悉，这两支金奖咖啡豆将被运用于正大兴隆咖啡的全线咖啡产品上，来海南度假的游客都能喝到一杯金奖好咖啡。
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